Beziehen Sie Stellung – zeigen Sie vorübergehenden Passanten und eintretenden Gästen, zeigen Sie bereits an der Eingangstür und von der ersten Sekunde an für was Ihr Betrieb steht:
Kommunizieren Sie Ihre Idee von Qualität.
Wenn es in Ihrem gastronomischen Betrieb keinerlei Beanstandungen gibt hinsichtlich…
….gibt es keinen Grund, dies zu verschweigen. Dazu brauchen Sie nicht zu warten, bis der Gesetzgeber den Lebensmittelkontrolleuren noch mehr Macht verleiht. Nämlich die Macht, Sie wirtschaftlich zu vernichten, finanziell zu ruinieren. Schützen Sie sich und Ihre Mitarbeiter vor diesem unkalkulierbaren Risiko und reagieren Sie jetzt!
Wenn ein Mitarbeiter einen einmaligen Fehler begangen hat, den der Lebensmittelkontrolleur in seiner subjektiven Bewertung für schwerwiegend hält, wird auf Ihrer Eingangstür der traurig blickende Smiley geklebt, der jedem potentiellen Gast suggeriert: „Geh hier nicht rein. Hier ist es eklig, hier wirst Du beschummelt. Hier schmeckt es nicht, es ist unappetitlich. Hier wirst Du so traurig wie dieses heulende Gesicht.“ Ob Sie wollen oder nicht: Sie werden gezwungen, dies auf Ihrer Eingangstür für jeden gut sichtbar zur Schau zu stellen. Niemand wird in einen solchen Betrieb gehen – der Bankrott ist vorprogrammiert.
Einmal ehrlich: Werden KFZ Werkstätten, in denen nachweislich nicht notwendige Reparaturen durchgeführt wurden, um die Rechnung in die Höhe zu treiben, dauerhaft gebrandmarkt? Nein – es handelt sich offensichtlich um übelsten Betrug und es geschieht: Nichts. Nicht so in Ihrem gastronomischen Betrieb: Ein einziger Fehler eines Mitarbeiters kann genügen und Sie werden gezwungen, sich mit einem Aufkleber an der Eingangstür öffentlich zu verunglimpfen.
Einmal ehrlich: Werden Einzelhändler so gekennzeichnet, wenn sie Textilien verkaufen, die nachweislich durch Kinderarbeit oder in Sweatshops hergestellt wurden? Nein – es handelt sich offensichtlich um menschenunwürdige, rücksichtslose Profitgier und es geschieht: Nichts! Nicht so in Ihrem gastronomischen Betrieb: Sie lässt man über die wirtschaftliche Klinge springen – wegen eines Fehlers Ihres Mitarbeiters!
Zeigen Sie Flagge: Kommen Sie mit diesem Smiley einer im Zweifel willkürlichen Bewertung zuvor und zeigen Sie Ihren Gästen Ihre Idee von Qualität – Ihr Qualitätsleitbild.
Ihre Produkte sind frisch oder Convinience und Sie tun alles, um die von Ihnen beabsichtigte Qualität der Produkte zu wahren oder Sie veredeln sie sogar?
Ja | Nein
Sie haben sich diesen Punkt verdient!
Sie selbst gehen ehrlich mit Ihren Gästen, mit Ihren Lieferanten und mit allen Mitarbeitern um? Ihre Mitarbeiter sind ehrlich zu Ihren Gästen?
Ja | Nein
Sie haben sich diesen Punkt verdient!
Die von Ihnen angebotenen Speisen und Getränke werden stets zuverlässig in oben genannter Qualität serviert? Wenn bei Ihnen jemand reserviert, bekommt er auch den Tisch?
Ja | Nein
Sie haben sich diesen Punkt verdient!
Sie empfangen Ihre Gäste nicht nur kompetent, sondern auch zuvorkommend und freundlich?
Ja | Nein
Sie haben sich diesen Punkt verdient!
Sie legen Wert auf Sauberkeit, auf Hygiene und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften ohne sich entmündigen zu lassen?
Ja | Nein
Auch diesen Punkt haben Sie sich verdient!
Wenn Sie alle oben genannten Fragen mit JA beantwortet haben, so bieten Sie Ihren Gästen schon wesentlich mehr, als dies ein Lebensmittelkontrolleur jemals bestätigen könnte. Handeln Sie jetzt. Bestellen Sie bereits heute den Gastro - Smiley, den Sie verdienen – bevor man Ihnen einen anderen aufdrückt.